西川治のウィークエンド・バーベキュー




■西川治のウィークエンド・バーベキュー
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西川治のウィークエンド・バーベキュー

ジャンル:本
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西川家のバーベキューに呼ばれたい

西川氏の料理本のすばらしさは、豪快な料理そしてその豪快さを存分に表現している写真にあると思います。この本にでてくるバーベキューも豪快です。中には豚の丸焼きとか豪快過ぎて素人にはとても作れないようなものもありますが、いろいろな食材の扱い方や、バーベキューソースの作り方などとても勉強になります。いつもはただの“外で食べる焼肉“だったバーベキューがちょっと食材やソースを工夫するとこんなにおいしくバリエーション豊かなバーベキューになるんですね。今度晴れた週末にはバーベキューがやりたい！と思わせる素敵な料理本です


雄鶏社


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